商洛台讯：镇安县通过工业化改造和品牌化运营，让传统熬糖这一非遗技艺从季节性生产转向全年产业化发展，打造年产值超千万元的富民产业，走出了一条“老手艺+新标准+产业链”的乡村振兴特色路径。

走进镇安县县域工业集中区百年古法熬糖精深加工车间，生产设备正在高效运转，工人们有序、娴熟地进行糖果分装。

镇安熬糖有上百年历史，2025年3月，镇安熬糖被列入市级非遗名录。为传承镇安百年古法熬糖工艺，提升古法糖品附加值，陕西合曼农业科技有限公司投资5000万元，聘请陕西科技大学专业研发团队，利用原有板栗生产车间结构布局，技改扩建酥糖全自动智能化生产线，通过“公司+基地+农户”模式，指导农户制作地道板糖，公司统一收回，开发酥糖新产品，延长古法熬糖产业链条。目前，项目已完成投资2000万元，达产达效后，年产能500吨，年销售收入1200万元，税收200万元。

陕西合曼农业科技有限公司负责人 卢讯：我们在保留传承非遗板糖品质的基础上，优化生产工艺，通过工业化提纯，系列化生产，加工成六大系列的酥糖产品，在保证传统板糖口感、品质不变的同时，实现全年满负荷生产，将传统玉米附加值提高了5倍多，打通了古法熬糖与现代工业化生产的通道。

以古法熬糖精深加工项目为牵引，镇安县又打造了“镇安真味”公用品牌产品展销中心，设置古法熬糖等九个功能区，招引镇安龙头企业广泛参与，以品牌商标有偿使用、产品代销佣金、旅游非遗体验等形式，整合电商、物流等资源，实现群众增收、企业增效、财政增税多方共赢。

镇安县委常委、副县长 王锋娟：下一步，我们将擦亮用好国家地理标志等“金”字招牌，持续做好“土特产”文章，将镇安打造成非遗旅游体验打卡新地标、区域公用品牌新高地，为乡村振兴、群众增收不断注入源头活水。（镇安台童和平阎隆昭李翔谭余海）

▎ 来 源：商洛广播电视台融媒体新闻中心

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